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你知道哪里PM2.5比較嚴重嗎？很多人認為外部環(huán)境是最多的，只要呆在家里就沒有關系，其實不然，近日某大學建筑學院建筑技術科學系教授趙彬等組成的課題攻關小組對此進行了系統(tǒng)研究，認為在高濃度PM2.5的環(huán)境下工作，不論是短期時間停留，還是長期駐留，都會引起人體的呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)相關的功能受損，非常的不健康。
課題小組成員、清華大學建筑學院建筑技術科學系研究生趙月靖說，烹飪時涉及大量化學反應，尤其是傳統(tǒng)中式烹飪會更多地使用炒、煎、炸的方式，在這種對食物和油進行高溫處理的過程中，食材中的很多有機成分在高溫下會熱分解，生成大量細顆粒物和有害氣體；同時，食品中所含水分急劇汽化膨脹并部分冷凝成霧，與食用油的揮發(fā)物一起形成油煙霧。
據(jù)專家調(diào)研，烹飪時段廚房內(nèi)的PM2.5平均濃度會升高幾十倍甚至幾百倍，可達幾百甚至幾千微克/立方米（PM2.5濃度達250微克/立方米以上為嚴重污染）。
既然在廚房中的PM2.5這么多，那么在廚房放置一個內(nèi)置PM2.5傳感器的PM2.5檢測儀實時查看相關的PM2.5濃度就很里要了，那么我們?nèi)绾慰刂颇?，總不能一輩子不做飯吧？其實做到控制室?nèi)的PM2.5濃度很簡單，下面勒夫邁小編總結(jié)的幾招，趕快學學吧。
首先，可以在清潔燃料上做文章。家庭烹飪使用燃氣灶或者電磁爐等會更健康。
其次，炒和煎在相同時間內(nèi)散發(fā)的PM2.5重量為蒸和煮的40倍以上。建議家庭烹飪時多考慮選擇蒸、煮一類更“溫和”的方式。
菜下鍋時機很重要。一些人炒菜時可能會等油開始明顯冒煙才放入食材，這時油溫實際上已經(jīng)超過油的“煙點”，產(chǎn)生的油煙中含有多種包括致癌物質(zhì)的有害物質(zhì)。與將油溫控制在煙點以下相比，相同時間內(nèi)散發(fā)的PM2.5的重量會多出300多倍！推薦的做菜油溫應該是“五六成熱”，即將油倒進鍋后，待油面波動加劇、尚未產(chǎn)生油煙時放入食材。
最后，烹飪油的種類也有講究。有關研究發(fā)現(xiàn)，在油溫被加熱到煙點以上的過程中，橄欖油是常用的幾種烹調(diào)油中單位時間內(nèi)散發(fā)PM2.5重量最多的。
PM2.5檢測儀用于測量空氣中PM2.5（可入肺顆粒物）數(shù)值的專用檢測儀器。適用于公共場所環(huán)境、大氣環(huán)境和室內(nèi)空氣、車內(nèi)空氣的測定，還可用于空氣凈化器凈化效率的評價分析?？諝獗O(jiān)測儀,室內(nèi)空氣監(jiān)測儀,手持式粒子計數(shù)器使用了勒夫邁研發(fā)生產(chǎn)的基于米氏Mie球形顆粒散射原理激光PM2.5傳感器，采用POS粒子群算法反演顆粒物質(zhì)量濃度，數(shù)據(jù)讀取快速、準確。
激光粉塵感應器廠家勒夫邁微型激光PM2.5傳感器LD16是一款基于激光米氏MIE散射理論的高精度顆粒物濃度傳感器，可連續(xù)采集并計算單位體積內(nèi)空氣中不同粒徑的懸浮顆粒物個數(shù)，即顆粒物濃度分布，進而換算成為質(zhì)量濃度，并以通用數(shù)字接口形式輸出。勒夫邁微型激光PM2.5傳感器LD16具有體積小精度高，抗干擾能力強，功耗低壽命長，零錯誤報警率響應時間短等特性，本微型激光PM2.5傳感器可嵌入各種與空氣中懸浮顆粒物濃度相關的如空氣監(jiān)測儀,室內(nèi)空氣監(jiān)測儀,手持式粒子計數(shù)器等儀器儀表或環(huán)境改善設備，提供及時準確的濃度數(shù)據(jù)。
